SOPA FRIA DE HORTELÃ E MELÃO

INGREDIENTES:
-polpa de 1/2 melão cortada em cubos
-1 1/2 xíc(chá) de folhas de hortelã
-suco de 1 limão
-2 colh(sp) de açúcar
-1/2 colh(café) de sal

PARA POLVILHAR:
2 colh(sp) de amêndoas torradas e moídas

PREPARO:-No liquidificador,coloque o melão,a hortelã,o suco de limão e o açúcar.bata por cerca de 3 minutos.-passe numa peneira e coloque numa vasilha grande.-Misture o sal e leve ageladeira por 30 min.-Sirva polvilhada com as amêndoas.